Описание
Цвет настоя: масляный, коричнево-рыжий Аромат: прелая листва, немного влажного дерева, груша Вкус: кисло-сладкий «конфетный» букет Вывод: простой, очень бюджетный, но яркий и вкусный чай
Шоу Мэй относится к более низким (от 4-ого до 7-ого) сортам белого чая, считается побочным продуктом после сбора Байхао Иньчжэня и изготавливается из чайного куста сорта «Шуйсянь» или «Да Бай Ча». Несмотря на свою невысокую сортность, по своим свойствам его тоже относят к белым чаям. Лист для Шоу Мэй собирают с конца апреля, весь май и июнь. При ручном сборе чай состоит из крупных чешуйчатых листьев темного цвета. Настой у него темно-желтый, а запах сухого листа похож на опавшую, увядшую листву. Но зато этот Шоу Мэй имеет более явно выраженный вкусовой профиль – по вкусу он становится напоминающим утонченно-мягкие медовые оттенки улунских чаев. Есть много любителей, которые предпочитают чашку с именно таким чаем, так как в нем есть «суть вкуса» по сравнению с тонкими нюансами других белых чаев.
Россия, Иваново,
улица Поэта Ноздрина, дом 32А
Телефон: +7 (960) 503 46 98