Описание

Кустарниковый (тайдича) шэн пуэр из мэнхайского и иусского сырья. Дата выпуска: осень 2012 года. Тираж 420 штук.

«Маньно» начинает радовать уже ароматом сухой заварки — в нем сразу же чувствуются сладость сухофруктов (сушеные персики и абрикосы), а также ноты дыни и манго. На фруктовую ноту в сухом аромате отлично накладываются яркая медовость и цветочность, которые после заваривания развиваются в эффектные запахи прогретого влажного лиственного леса. Настой ярко-золотистого цвета с пикантным вкусом с явными оттенками спелых фруктов, разнотравья и лесных ягод. Послевкусие долгое, свежее с намеками на аромат травяного взвара. Из-за ограниченного тиража (всего 420 штук) и уникального состава «Маньно» обладает очень высокой коллекционной ценностью, которая, впрочем, никак не мешает получать удовольствие от гастрономических достоинств чая. «Маньно» — это прекрасный дижестив и отменный дневной чай.

Заваривание

Как это часто бывает, идеальным для заваривая этого чая является наработанный под шэны чайник из исинской глины. Очень хорошего результата можно добиться, заварив «Маньно» в стеклянном изипоте, в фарфоровой гайвани или даже в заварочной кружке с ситом. При заваривании этого чая не стоит класть в чайник (изипот, гайвань и т.п.) много сухого листа — настой этого чая есть смысл сливать быстро, так будет вкуснее. Заваривать «Маньно» можно крутым кипятком.

Постскриптум

Деревня Маньно находится у самой границы с Мьянмой (Бирмой), буквально в 100-200 метрах от этой соседней с Китаем страны. И чай из этого сырья совершенно спокойно можно называть «пограничным», «приграничным» или даже «чаем с нейтральной полосы». Невероятной красоты, естественно. Мало того, сырье для чая (лист качественный и необычно крупный) собирается и обрабатывается только вручную, причем не просто руками, а руками представителей небольшой народности булан. Короче говоря, этот чай не просто вкусен и редок — он еще и причудлив разными способами. Надо брать!