Сорт из десятки великих чаев Китая. Те, кто любит напористый и крепкий вкус Большого Красного Халата, в ассортименте представленного в нашем магазине, просто обязаны оценить неповторимые ноты этого уникального сорта. Уи Жо Гуй – Корица с гор Уи, темно рубиновый чай, с густым и пряным ароматом.
Этот сильно ферментированный улун производят на севере провинции Фуцзянь, в горах У И. Он является близким "родственником" других сильно ферментированных улунов этого региона, например, Да Хун Пао, но отличается от последнего своим уникальным вкусом.
Хотя история Жоу Гуя насчитывает несколько веков, массовое признание он получил только с 60-х годов XIX в. В настоящее время министерством сельского хозяйства Китая чаю Жоу Гуй присвоен статус знаменитого чая Поднебесной.
Настой этого чая имеет аромат коры коричного дерева, молочный, чуть колкий, привкус и удивительное, объемное, сладковатое послевкусие.
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°С из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.
Наш Жоу Гуй легко выдерживает до 10-15 заварок проливным методом.
Россия, Иваново,
улица Поэта Ноздрина, дом 32А
Телефон: +7 (960) 503 46 98