Белый чай из области Фудин. Такой чай производят небольшие фермерские хозяйства в окрестностях этого города. Чайные плантации находятся в среднем на высоте 800 м над уровнем моря. Сухой лист объёмный, крупный, естественной скрутки, с почками, покрытыми...
Белый чай из области Фудин. Такой чай производят небольшие фермерские хозяйства в окрестностях этого города. Чайные плантации находятся в среднем на высоте 800 м над уровнем моря.
Сухой лист объёмный, крупный, естественной скрутки, с почками, покрытыми белым ворсом, очень ароматный. Допустимо некоторое количество черенков.
Аромат сухого листа интенсивный, насыщенный тяжёлыми медовыми нотками и сладостью.
Настой цвета слоновой кости, прозрачный, лёгкий, с необычным ароматом тропических цветов. Вкус приятный, гармоничный, без горечи, с едва заметной лаймовой кислинкой.
Этот белый чай с годами становится лучше.
Заваривают его проливным методом, 5-7 г на колбу типода. Подходит вода, прогретая до 80-85 градусов.