Один из самых интересных тайваньских улунов в нашей коллекции. Этот чай Габа производится в горных садах области Алишань. Для этого чая отбирается лучшеё сырьё, чайный лист ферментируют без доступа кислорода. Результатом такой обработки служит высокое ...
Один из самых интересных тайваньских улунов в нашей коллекции. Этот чай Габа производится в горных садах области Алишань. Для этого чая отбирается лучшеё сырьё, чайный лист ферментируют без доступа кислорода. Результатом такой обработки служит высокое содержание в чае веществ, активизирующих работу мозга.
Сухой лист некрупный, тёмный, с бирюзовым оттенком, скрученный в тугие шарики. Сухая заварка обладает тёплым, сильным ароматом, чем-то напоминающим корочку свежего хлеба.
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.