Интернет-магазин, Чайный клуб "ЕстьЧай" - Магазин-бар правильного чая

Те Гуань Инь - это один из самых популярных сортов китайского чая высшей категории родом из уезда Аньси провинции Фуцзянь. А приставка "Ван" означает его принадлежность к самому высшему сорту, его еще называют Королевский Те Гуань Инь. Занимает промежуточное положение между красным и зеленым чаем, сочетает в себе свойства обоих видов.

Данный сорт чая принадлежит к слабоферментированным чаям и содержит огромное количество витаминов и танина, поэтому он прекрасно снимает усталость, тонизирует и утоляет жажду. Станет идеальным напитком после работы и физических нагрузок.
Листья ТГ темно-зеленые, с оттенками от бирюзового до салатового, скрученные в плотные комочки. Бывает как с коричневыми прожилками на листе, так и без них.
Аромат чая насыщенный, запах сирени, орхидей, меда. Не сразу поверишь, что чай абсолютно не ароматизирован.

Вкус чая сладкий, медовый, фруктовый, густой и как бы немного «маслянистый». Раскрывается не с первой заварки — листу надо напитаться водой. Если чай передержать, появляется кислинка.

КАК ЗАВАРИВАТЬ Те Гань Инь Ван кат. В
Температура воды: 85-90 градусов
Дозировка: 8-12 грамм/200 мл
Первая заварка: Настаивать 2-3 секунды (сливается)
Вторая заварка: Настаивать 20-30 секунд
Следующие заварки: Каждую последующую заварку настаивать на 5-10 секунд дольше.